Tous les deux ans, durant un samedi du mois de juin et la nuit qui suit, apparaissent dans le site enchanteur du Château de La Sarraz, damoiselles, damoiseaux, nobles, roturiers, chevaliers, saltimbanques et ménestrels, directement sortis du Moyen Age. Il sont tous vêtus d’habits de l’époque et déferlent en nombre, entourés des musiques les plus entraînantes.